به گزارش پایگاه خبری افق بافق؛ در پی ابلاغ نرخنامه جدید نان از تاریخ ۱۸ خردادماه ۱۴۰۵ و اعمال تغییرات قیمتی، زمزمههایی مبنی بر کاهش وزن چانه نان و گلایههایی از سوی شهروندان در باره نحوه عرضه و نظارت بر نانواییها است. این موضوع سبب شد تا برای شفافسازی و بررسی دقیقتر ابعاد این تغییرات، به سراغ کارشناس جهاد کشاورزی شهرستان بافق رفته و با وی به گفتگو پرداخته که در ادامه می خوانید:
میانگین ۷۰ درصدی افزایش قیمت و نارضایتی نانوایان
کارشناس جهاد کشاورزی در باره تغییرات قیمتی گفت: میانگین افزایش نرخ انواع نان حدود ۷۰ درصد بوده است؛ البته این افزایش برای همه انواع نان یکسان نیست و به همین دلیل، برخی از نانوایان نسبت به قیمتهای تعیینشده گلایهمند هستند.
نظارت هوشمند بر فروش نان
وی در پاسخ به پرسشی درباره تفاوت قیمتها در نانواییهای سطح شهر و نحوه نظارت بر آنها تصریح کرد: نرخهای جدید مستقیماً بر روی کارتخوانهای هوشمند ثبت شده است و تمام واحدها ملزم هستند فروش خود را مطابق با این نرخها تنظیم کنند. بازرسان آرد و نان نیز بهصورت روزانه، تراکنشهای فروش واحدها را بهدقت رصد میکنند.
چرایی وجود کارتخوانهای چندگانه
وی درباره وجود چند کارتخوان در برخی نانواییها توضیح داد: کارتخوانهای هوشمند «بانک سپه» گاهی به دلیل اختلالات اینترنتی دچار قطعی میشوند؛ از این رو نانوایان ناچارند برای جلوگیری از توقف فروش، از کارتخوان جایگزین استفاده کنند.
ضوابط خرید نان در تعداد بالا
وی در مورد محدودیت خرید نان برای شهروندان گفت: برای تهیه نان در تعداد بالا، متقاضیان باید در «سامانه کسبوکار» (ویژه واحدهای کارگاهی و شرکتها) ثبتنام کنند؛ زیرا فروش تعداد بالای نان از سهمیه عادی نانوایی خارج شده و موجب کاهش سهمیه روزانه واحد میشود.
تأمین نان نیروهای غیربومی معادن
“خلیلی” در پاسخ به اینکه آیا سهمیه ویژهای برای تأمین نان نیروهای غیربومی شرکتهای معدنی در نظر گرفته شده است، عنوان کرد: خیر؛ نان مورد نیاز این افراد نیز از طریق نانواییهای سطح شهر و همان سهمیه اختصاصیافته به شهرستان تأمین میشود.
نانهای خانگی و حوزه نظارتی
وی در باره نظارت بر قیمت نانهای خانگی عرضهشده در سوپرمارکتها تأکید کرد: نانهای خانگی تحت نظارت کارگروه آرد و نان نیستند و نظارت بر این محصولات صرفاً در حوزه اختیارات شبکه بهداشت قرار دارد.
دلایل تعطیلی برخی نانواییها
کارشناس جهاد کشاورزی در پایان درباره علت تعطیلی زودهنگام برخی واحدها گفت: در صورتی که نانوایی به دلایلی نظیر تأخیر در رسیدن محموله آرد، اختلال در سامانه خرید آرد یا اتمام سهمیه ناشی از پخت زودهنگام دچار کمبود شود، ناچار به تعطیلی است. گفتنی است سامانه خرید آرد در سه بازه زمانی (پنجم، پانزدهم و بیستوپنجم هر ماه) فعال میشود و هر نانوا موظف است آرد خریداریشده در هر دهک را در همان بازه زمانی مشخص پخت کند.
