مجتبی کاظمیان، نایب رییس صنف قصابان و لبنیات: در مغازه نگین بهاران سلامت سفره بافقی ها تضمین شده است
نایبرئیس صنف قصابان و لبنیات بافق با تأکید بر اینکه کیفیت گوشت سفید امانتی بر دوش این صنف است، گفت: با وجود چالشهایی همچون فرصت ۳ روزه فروش مرغ گرم، قطعی برق و تسویه ۵۰ روزه کالابرگها، با حذف واسطهها و سود حداقلی تلاش میکنیم مرغ گرم و محصولات پروتئینی باکیفیت را با قیمت رقابتی به سفره مردم بافق برسانیم.
به گزارش پایگاه خبری افق بافق؛ در دنیای امروز که سلامت و تغذیه سالم حرف اول را میزند، مصرف گوشتهای سفید (مرغ، ماهی و بوقلمون) به عنوان یکی از ارکان اصلی رژیم غذایی مغذی شناخته میشود. گوشتهای سفید به دلیل داشتن پروتئین باکیفیت، چربی کمتر و قابلیت هضم آسان، گزینهای ایدهآل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و تامین انرژی روزانه خانوادهها هستند. در شرایط اقتصادی فعلی، تامین پایدار و باکیفیت این اقلام، فراتر از یک تجارت، یک وظیفه اجتماعی برای سلامت جامعه است.
ضرورت رساندن کالای با کیفیت به سفره مردم
مجتبی کاظمیان، نایب رئیس صنف قصابان و لبنیات، در شهرستان بافق که ۸ سال است در این حرفه فعالیت دارد، در گفتگو با خبرنگار هفته نامه افق کویر ضمن اشاره به حساسیت بالای این صنف، بر اهمیت رساندن کالای باکیفیت به سفره مردم تاکید کرد.
کیفیت کالا اولویت اول مااست
او اظهار داشت: « صنف ما بسیار حساس است ؛ چرا که با خوراک مردم سروکار داریم و کیفیت کالا، امانتی است که بر عهده ماست. در مغازه خود طیف گستردهای از محصولات از جمله مرغ گرم (شمال و یزد)، گوشت یخزده گوساله، انواع ماهی (تیلاپیا، ماهی شیر، قزلآلا و...)، بوقلمون، پای مرغ، کبک و بلدرچین، جوجه آماده و... را در اختیار همشهریان عزیز قرار میدهیم. همچنین با افتتاح شعبه جدید در روبهروی حسینه سفلی، در آینده نزدیک اقلام دیگری از جمله گوشت گرم گوسفندی و حاشی نیز به سبد محصولات ما اضافه خواهد شد.»
مشکلات صنف مرغ داری
کاظمیان با اشاره به چالشهای موجود گفت: «ورود به این حرفه نیازمند علاقه و مسئولیتپذیری است. ما با وجود چالشهای بزرگ، از مشتریان وفادار خود سپاسگزاریم؛ اما دو معضل بزرگ، روند کار ما را با سختی مواجه کرده است؛ اول، حساسیت زمانی کالای ماست؛ مرغ گرم تنها ۳ روز فرصت دارد تا به دست مصرفکننده برسد و این موضوع استرس فروش و مدیریت موجودی را برای ما دوچندان میکند. دوم، معضل قطعی برق که برای صنف گوشت یک بحران واقعی و غیرقابل توجیه است.»
حذف واسطه ها، کاهش قیمت ها
وی همچنین در خصوص تفاوت قیمتها در بافق افزود: «ما با حذف واسطهها و خرید مستقیم، تلاش میکنیم با سود بسیار کم، قیمتهای رقابتی (مانند مرغ گرم با قیمت ۲۷۷ هزار تومان) را به مردم ارائه دهیم تا با وجود تورم و کوچک شدن سفرهها، همچنان امکان خرید برای مردم فراهم باشد.»
درخواست از مسئولین
واست از مسئولیندر پایان، کاظمیان با بیان چالشهای مربوط به سیستم کالابرگی، خواستار حمایت مسئولان شد و گفت: «با توجه به تغییرات روزانه قیمتها، از مسئولین محترم تقاضا دارم فرآیند تسویه حساب کالابرگها را تسریع کنند. بازگشت وجه کالابرگها پس از ۴۰ الی ۵۰ روز، برای ما که با نوسانات بازار روبرو هستیم، بسیار دشوار است. همچنین برخورد جدی با مشکل قطعی برق برای تداوم فعالیت این صنف ضروری است و در خواست دیگرم ، با توجه به این که در کارگاه جدید قصد اشتغال زایی داشته و جذب چند نیرو خواهیم داشت درخواست وام با بهره سودی کم دارم و با توجه به بالا بودن استهلاک ماشین و خرید ماشینی که در شان مردم بافق باشد بتوانیم به نحو احسن به کار خود ادامه دهیم.»
نشانی مغازه نگین بهاران
نشانی: خیابان مهدیه_ جنب حسینه سفلی
شعبه دوم: خیابان مهدیه_ روبروی حسینه سفلی
شماره تماس: 09902248255
