به گزارش پایگاه خبری افق بافق ؛ در دنیایی که سرعت زندگی، الگوی غذایی ما را به سمت غذاهای آماده و چرب سوق داده است، حفظ سلامت قلب و تناسب اندام دیگر یک انتخاب نیست، بلکه یک ضرورت حیاتی است. هفتهنامه افق کویر در این راستا به سراغ یکی از کارکنان سلامت تغذیه شهرستان بافق رفته تا در خصوص چالشها و راهحلهای دستیابی به سلامتی پایدار در کنار تغییر عادات غذایی، به گفتوگو پرداخت که در ادامه می خوانید:
سوابق و خدمات تخصصی
“آرزو سادات عمرانی”، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، در ابتدا گفتگو با خبرنگار افق کویر گفت: سابقهی کار در سازمان هلال احمر استان کرمان، بیمارستان حضرت ولیعصر(عج) و مراکز بهداشت شهرستان بافق را در کارنامهام دارم و در حال حاضر در مرکز بهداشت شماره یک و مرکز مبارکه فعالیت میکنم. عصرها نیز در مطب شخصی در خدمت همشهریان عزیزبافقی هستم.
دستگاههای کمک لاغری جدید و بهروز
وی در ادامه به رویکرد درمانی خود اشاره کرد: در مرکز، ما تلاش میکنیم تا با به روزترین فناوریها در خدمت همشهریان باشیم. با استفاده از “دستگاههای آنالیز بدن”، ویژگیهای بدنی مراجعین به دقت ارزیابی شده و بر اساس شرایط هر فرد، رژیمی کاملاً تخصصی تنظیم میشود. همچنین با بهرهگیری از دستگاههای “کمک لاغری جدید و بهروز”، سعی میکنیم روند تناسب اندام مراجعین را تسریع کنیم.
تمرکز اصلی بر علم نوین تغذیه
عمرانی افزود:علاوه بر رژیمهای استاندارد کاهش و افزایش وزن، رژیمدرمانی تخصصی برای بیماریهای مختلف نیز در این مرکز انجام میگیرد. تمرکز اصلی بر ارائهی توصیهها و تنظیم رژیمهایی است که منطبق برعلم نوین تغذیه باشند.
تغییر مسیر الگوی غذایی جامعه
وی یکی از بزرگترین چالشهای تغذیهای امروز را تغییر الگوی غذایی افراد جامعه دانست و بیان کرد: متأسفانه الگوی غذایی جامعه به سمت مصرف بیشتر فستفودها و تنقلات پرچرب و شیرین تغییر مسیر داده است؛ تغییری که ما آن را به وضوح در شهر بافق نیز مشاهده میکنیم. تمایل به غذاهای آماده، چرب یا شیرین بسیار بالاست و تعداد رستورانها، فستفودها و کافهها نیز متناسب با این تقاضا رو به افزایش است.
نبود فرصت کافی برای آشپزی درافراد
کارشناس ارشد تغذیه بر اهمیت آموزشهای عملی تأکید کرد: فکر میکنم علاوه بر آموزش مضرات مصرف این غذاها، آموزش تهیه غذاهای سالم، ساده و خوشمزه نیز نقش مهمی در کاهش استفاده از فستفودها خواهد داشت؛ چرا که یکی از دلایل اصلی گرایش به آنها، نبود فرصت کافی برای آشپزی در افراد است.
هشدار درباره رژیمهای خودسرانه و استپ وزنی
“آرزوعمرانی” در خصوص شیوههای نادرست کاهش وزن هشدار داد:اغلب افراد به صورت خودسرانه اقدام به رژیم گرفتن و کاهش افراطی حجم غذای مصرفی خود میکنند. زمانی که رژیم غذایی به صورت اصولی تنظیم نشود، پس از مدتی بدن به صورت هوشمند، سوخت و ساز خود را کاهش میدهد و این باعث استپ وزنی (توقف فرآیند کاهش وزن) میشود. در این حالت افراد ناامید شده، رژیم را رها میکنند و با افزایش مجدد وزن مواجه میشوند. اگر یک رژیم اصولی و تحت نظر متخصص تنظیم شود، منجر به کاهش وزن پایدارخواهد شد.
تغذیه کودکان؛ سرمایهگذاری برایآینده
وی در بخش دیگری به وضعیت کودکان پرداخت: تغییر الگوی غذایی به سمت غذاهای ناسالم در کودکان شدت بسیار بیشتری دارد و طبق آمارها، میزان چاقی و اضافه وزن در کودکان شهرستان بسیار بالاست. والدین باید توجه داشته باشند که ذائقه افراد از کودکی شکل میگیرد؛ با ایجاد ذائقه سالم در سنین پایین، میتوانند تا حد زیادی از بروز بیماریها در بزرگسالی جلوگیری کنند.
آموزش در مدارس و مهدکودکها
وی افزود: همانطور که عرض کردم، دوران کودکی بسیار مهم است و ذائقه غذایی را میسازد. به همین دلیل بخش مهمی از آموزشهای ما در سیستم بهداشتی بر آموزش در مدارس و مهدکودکها متمرکز شده است.
رژیم درمانی بر اساس سفره خانواده
عمرانی در مورد رویکرد شخصی خود در تنظیم برنامههای غذایی گفت: تمامی توصیههای غذایی بنده بر اساس سفره غذایی خانوار تنظیم میشود. زیرا اگر فرد مجبور باشد برای اجرای رژیم، غذایی خارج از سفره خانواده تهیه کند، خیلی زود از برنامه خسته شده و احتمال رها کردن آن رژیم افزایش مییابد.
وی همچنین تأکید کرد: پیش از طراحی هر گونه رژیم، ابتدا افراد از نظر ابتلا به بیماریها به طور کامل بررسی میشوند. هر بیماری رژیمدرمانی مختص خود را دارد و هر فرد بر اساس شرایط یا بیماری خود، رژیم اختصاصی دریافت خواهد کرد؛ همانطور که بقراط فرموده، غذای ما میتواند داروی ما باشد. هدف در رژیمدرمانی، کنترل یا بهبود بیماری فرد است.
اهمیت آب؛ نوشیدن ۶ لیوان قانون اول سلامتی
کارشناس ارشد تغذیه در مورد یکی از سادهترین و در عین حال حیاتیترین توصیهها گفت: حدود ۶۰ درصد وزن بدن ما آب است؛ بنابراین مصرف کافی آب و مایعات نقش بسیار مهمی در عملکرد مناسب بدن دارد. هر فرد باید تلاش کند تا حداقل روزی ۶ لیوان آب مصرف کند، بهویژه در فصول گرم سال که کمآبی میتواند منجر به سردرد، تهوع و خستگی شود. پیشنهاد میکنم همیشه یک قمقمه آب همراه خود داشته باشید تا به عنوان یک یادآوری دائمی عمل کند.
مکملها؛ نه دوست مطلق، نه دشمن مطلق
“آرزو” عمرانی در باره مکملها اظهار نظر کرد: تنظیم رژیم غذایی، میزان پروتئین و کربوهیدرات دریافتی و تجویز مکملها، برای هر فرد بر اساس وزن، قد، میزان فعالیت، و حتی بیماریها و داروهای مصرفی او صورت میگیرد. به عنوان مثال، ورزشکاران مبتدی عموماً نیاز کمتری به مکملها دارند و حتی گاهی مصرف زودهنگام مکملهای ورزشی میتواند آسیبهای جدی به آنها وارد سازد. در نهایت، رژیم غذایی هر فرد باید یک پکیج منحصر به فرد باشد.
خدمات متمایز و آیندهنگر
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی خدمات متمایز خود را اینگونه تشریح کرد : تمام سعی من بر این هست که همواره به روز ترین و جدیدترین تکنولوژی ها را برای مردم بافق فراهم کنم.
مرحله اول: مشاوره فردی و تخصصی، طراحی رژیمهای شخصیسازیشده بر اساس شرایط جسمی و فرهنگی ، پایش مستمر و اصلاح مستمر برنامه غذایی است. مرحله دوم: استفاده ازسه نوع دستگاه کمک لاغری در مطب استفاده میشود که دو دستگاه آن حتی در مرکز استان نیز موجود نیست.
کارگاههای آموزشی دو معیارهای انتخاب مشاور تغذیه
“عمرانی ” در پاسخ به پرسشی در مورد برگزاری دورههای آموزشی برای عموم مردم، گفت: بله، با توجه به نیازسنجی انجام شده، برگزاری دو کارگاه آموزشی را در نظر دارم که در صورت استقبال مردم، بهزودی برگزار خواهد شد.
وی درباره معیارهای انتخاب متخصص تغذیه تأکید کرد: داشتن مدرک معتبر دانشگاهی، تجربه بالینی و توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مراجعین از الزامات انتخاب مشاور است. افراد باید مطمئن شوند که مشاورشان بر پایه علم کار میکند، نه صرفاً تبلیغات. بنابراین، قبل از انتخاب متخصص، حتماً مشخصات، رزومه و فعالیتهای علمی فرد مورد نظر در زمینه تغذیه و رژیمدرمانی را در سایت نظام پزشکی جستجو کنند.
وی به بزرگترین دستاورد شغلی، خود اشاره کرد: مقالات چاپ شده و کتابهای ترجمه شده بنده نیز در اینترنت قابل جستجو است.
آرزو اظهار کرد: برای هر فردی که در این مسیر فعالیت می کند، رضایت مراجعین و نتایجی که کسب می کنند، مهم است. اینکه بتوانم با اصلاح تغذیه افراد نقشی در سلامت آن ها داشته باشم، باعث خشنودی و افتخارم است.
وی در پایان گفت: سلامتی سرمایهای بیبدیل است و تغذیه سالم کلید حفظ آن. امیدوارم همه مردم بافق با تغییرات کوچک اما پایدار، زندگی سالمتری داشته باشند.
نشانی مطب تغذیه و رژیم درمانی در بلوار وحشی بافقی، طبقه زیرین بانک مهر ایران
با شماره تماس : 09373746156
و صفحه اینستاگرام : nutrivibe.dt
تلگرام: nutrivibee
کانال ایتا: nutrivibe در خدمت مردم شریف و عزیز بافق است .
